Ну, что сказать, Джейми - это Джейми. Блюда не похожи на наши. Все, как обычно, пёстро, ярко и кашей)). Скажу честно, у меня это третья книга, но не готовила ни по одной только потому, что не позволял состав блюд. Многого в наших магазинах (в книгах прошлых изданий) было не найти.
Данная книга отличается ингредиентами. Заокеанских не обнаружила). Но! Очень детальный подход к каждому блюду по составу так и остался. Это не экономно,- факт.
Допустим, чтобы сделать омлет дома должны быть лаймы, авокадо, кинза, чеддер... Ну, странная экономия, согласитесь. Хотя, уверена, блюдо того стоит.
Все же странная у "них" кулинария и рецептура.. Вряд ли наш человек будет есть запеченый целиком корень сельдерея с грибным соусом и перловкой..
Мне кажется, для разнообразие , книгу можно купить. Но основной она не станет.

Сзади учень удобно выложены все блюда в виде маленьких фото. Есть калорийность каждого блюда в отдельности. Выложу более подробное содержание книги.
Решайте сами,брать или нет..
Я бы все равно ее купила)), уж больно она притягивает))
Кстати, очень сильный запах краски от бумаги Скрыть

Книга, безусловно, интересная. Но шедевром не назовешь. Подкупают картинки оформления пирогов. Оказывается, решетка из теста делается машиной(( Ну, как же так... Такой знаменитый кулинар... Ждала каких-то тонкостей и в оформлении и в подаче, но к сожалению, - всё абсолютно обыденно. Рецепты разношерстные. Очень много выпечки с фруктами,-на любителя. Есть рецепты содержащие арахисовое масло, иргу,свеженатертый мацис (это я не заклинание пишу))) это, позвольте, ингредиенты вот такие у господина Мишеля. Много всяких добавок, которых у нас днем с огнем не найти. Но это встречается не часто. Замены не предложено в книге.
Огромное содержание, найти нужный рецепт легко. Скорее бы не купила эту книгу. Есть более НАШИ, РОДНЫЕ и близкие варианты.)) Более съедобные, что ли... Хотя оформление - не придерешься. Но, постоянно закрывается из -за того, что издана толстым маленьким томиком(
Оцените сами) Скрыть

Данную книгу можно охарактеризовать как палочка-выручалочка для кухни на каждый день. Здесь нет изысков, но есть рецепты которые не дадут хозяйке встать перед мучительным выбором: Что завтра опять готовить? Абсолютно все рецепты легкие и незатейливые. Много времени не отнимут. И 100% кушать данные блюда будет всё семейство, без исключений. Мы выросли на этих рецептах. Они даны без интерпретаций, именно в оригиналах. Исключение, пожалуй, составил только Оливье. Я такого состава в салате в жизни не видела) Но, попробую, обязательно.
Книгу советую в первую очередь молодым хозяйкам, которые только начали готовить. Большое будет им подспорье. Да и в качестве самой первой книги по кулинарии - обязательно!
Ну, а для меня, как для человека имеющего около 70 книг из этой категории, это скорее всего отменный ностальгический сборник, превосходно оформленный. Алёну, как автора, можно на руках носить. Все ее издания - шедевры. Низкий ей за это поклон. Скрыть

Бывают книги, которые вводят в состояние недоумения, эта как раз из таких. В начале описываются растения, будь то сорняки(и их употребление в виде дополнений к блюду) или съедобные корешки, или водоросли(которых не достать нигде однозначно). Далее ядовитые растения( на кой эти главы в кулинарной книге, не пойму))
Теперь о главном: Состав блюд убил наповал - пучок салата маш и 20 бутонов маргаритки, картофель сорта "дезире", листья манжетки и змеиного горца, непременно, одуванчики(корни, цветы и листья), ох, в таком репертуаре вообще вся книга.
Вот, к примеру, открыла рецепт- Масло зверобоя:
"Иногда это необъяснимо, но у вашего избранника нет настроения. Бесчувственный возлюбленный огорчает вас. Благодаря зверобою он избавится от этого старого демона страха. На 10 персон: 3 больших пучка цветущего зверобоя, 75 мл оливкового масла."
Далее рассказывается как настоять траву на масле, а вот куда это масло, пардон, втирать, - ни слова не сказали))) Или пить его или готовить на нем или что вообще делать?))))
Книга бесполезнейшая на столько, что глаза округляются. К кулинарии не имеет никакого отношения. Дизайнерской бумагой оказался обыкновенный офсет. Обложка тоже обычная. Как у большинства книг. За что такая цена понять архи-сложно. Скрыть