В книге около пятидесяти наименований салатов с пошаговыми инструкциями к ним. Среди них: салат "Деревенский", "греческий", салат из кольраби, салат из соевого бамбука (китайская кухня), салат "Пико де Гайо" (мексиканская кухня). В конце каждого рецепта небольшие полезные советы по приготовлению. Во вступлении к книге советы по подготовке продуктов для салатов. В заключении дана сравнительная таблица объемной массы некоторых продуктов (в стакане тонком, стакане граненом, в столовой и чайной ложках). Скрыть