Книга вышла в серии Кулинарное мастерство, и поэтому вплне логично, что столько внимания уделяется именно процессу приготовления, а не самим рецептам.Нас обучают технологиям и технике, способам обработки различных продуктов, и вполне обыденных и экзотических. Книга богата иллюстрирована. И вообще вид у неё очень респектабельный, мелованная бумага, большой формат. Подойдёт для подарка.

Страницы из книги.

Страницы из книги

Подробное содержание и несколько страниц из книги.

Страницы из книги

Страницы из книги