Бюджетное издание - маленький формат, 8 листиков цветных вклеек на 300 страниц.
В переводных книгах ляпы - обычное дело, но здесь перевод халтурный просто нереально. Хотя возможно не все косяки на совести переводчика. Часто перечисленное в ингредиентах теряется в описании приготовления или переиначивается, например, в ингредиентах указан белок, а в описании уже желток и т.д. Не указано, какие дрожжи - сухие или сырые, и в самом деле, во многих рецептах разрыхлитель переведён, как дрожжи. Встретилось понятие - "цельный" сахар, но это не тростниковый, т.к. "коричневый" в рецептах тоже есть. Короче, частенько требуется решение загадок, причём некоторые неразрешимы )). Встретился странный рецепт хлебных палочек больше 4 кг по весу ингредиентов - см. скан. Несмотря на это, перечислю плюсы:
1)огромное количество разнообразнейших рецептов под одной обложкой на все вкусы - и несладкие, и со злаками, и без клейковины, и ...
2)действительно домашнее печенье, т.к. ингредиенты натуральны, большинство из них доступно или заменяемо, и технология проста
3)невысокая цена для такого количества рецептов

Сама удивляюсь этому феномену, но книжка быстро прижилась на кухне )).
И ещё, признаемся, шикарные глянцевые издания (в которых тоже кстати бывают ошибки) с зачастую ненужными пошаговыми и огромными фото на всю страницу мы покупаем ради картинок и просто едим глазами, а практической пользы от них бывает гораздо меньше, чем от этой невзрачной книжки. Скрыть

Пола Прайк - художник от природы. Сказочная гармония композиций. Можно брать идеи, учиться, но на практике повторить такое не смогут даже большинство рядовых флористов. Ведь нечасто заказывают композиции, где около сотни одних только роз, не говоря уже о разной экзотике типа стручков инги или стеблей костуса ))
Резюме: понимаю, что дорого, но не могу устоять перед такой красотой. А экзотику мы найдём чем заменить ))
Техника составления композиций описана, но не пошагово.
Деталь: возле каждой композиции и в конце длиннющий указатель используемых растений, включая название сорта )))) Скрыть