Недорого и любопытно - мотивы моей покупки. Описаны праздники и блюда к этим праздникам, а также повседневная кухня, но так как мусульманских народов много, поэтому получилось галопом по европам, вернее по азиям. Многие блюда здоровой пищей не назовёшь с точки зрения современной диетологии, хотя с другой стороны эта еда проверена веками, многие блюда для меня неприемлемы совсем. Как вам самса с начинкой из 300 г нутряного сала и 300 г репчатого лука? На редкого любителя. Попадаются рецепты без подробностей, например, приготовить кислое тесто - знание рецепта теста подразумевается. Ещё меня удивило наличие маргарина.
В общем, конечно, можно выбрать что-то подходящее и удивить родных и знакомых, поставив на стол блюдо, гордо объявив: "аманы сорпа" ))) Скрыть