Это моя самая любимая и уважаемая кухня, с которой связано множество приятных воспоминаний. Как жаль, что сейчас у нас такие отношения с Грузией. Но как хорошо, что остались наши добрые воспоминания и любовь к пище и песням горцев. Я была рада увидеть именно самые любимые блюда, да ещё так замечательно украшенные зеленью и овощами. В этой книге есть всем известные рецепты: суп харчо, соус сациви, лобио, чохохбили, шашлык... И приятно вспомнить о том, что знаменитый французский писатель Александр Дюма после того, как отведал в России шашлык, решил написать кулинарную книгу. Скрыть

В этой книге собраны замечательные и очень простые рецепты для выпечки хлеба в домашних условиях. Никакой хлебопечки, иного специального оборудования или особой муки больше не потребуется. Авторы подробно описали свойства различных сортов муки, других ингридиентов, пряностей и специй, способы замеса и формования, а также выпечки в обычной духовке. Теперь можно полакомиться настоящим хлебом из Италии, Франции, Ирландии, Финляндии, Англии, Германии и других стран без хлопот. В сборник также включены рецепты праздничного хлеба, который очень красиво смотрится на столе. Скрыть

Очень интересное исследование, которое читается буквально на одном дыхании. Такое количество интересных исторических фактов и подробностей вызывает искренний интерес. Автор не только исследовал исторический путь популярного напитка россиян, но и рассказал о её правильном употреблении (в классическом смысле), провёл сравнительный анализ свойств различных зарубежных алкокольных напитков; анализ водки, выпускавшейся до советской власти и в настоящее время и привёл ещё массу исследований. Книга получилась весьма познавательной. Книга иллюстрирована старинными гравюрами на заданную тему. Скрыть