Без курицы и куриных блюд не обходится практичеси ни одно застолье. В этой книге представлены 28 рецептов из птицы и один другого лучше. Все рецепты проиллюстрированы примерами красивых готовых блюд.
СОДЕРЖАНИЕ:
Цыпленок с лимоном
Цыпленок "соте"
Цпленок под соусом из крыжовника
Филе куриное со шпинатом
Цыпленок, жаренный на вертеле
Курица с сыром, луком и майонезом
Цыпленок с беконом и шампиньонами
Рагу из курицы пряное
Цыпленок, жаренный на решетке
Курица с мускатным орехом
Котлета,фаршированная грибами
Фаршированая курица с вишневым соусом
Куриное рагу в горчичном соусе
Курица по-индийски
Курица в горшочке
Курица под белым соусом
Пирог-куриник свадебный
Салат "зеленая богиня"
Курица,фаршированная суфле из тыквы
Филе утки по-французски
Утка по-пекински
Утка с миндалем
Индейка с яблоками
Филе индейки
Индейка с грибами
Фазан, тушенный в вине
Перепела, жаренные на решетке
Перепела в виноградном соке


Скрыть

Отличный подарок хозяюшкам, опытным и не очень! В ней действительно собраны одни из самых лучших рецептов, которые сопровождаются всей необходимой информацией, чтоб рассчитать и время приготовления и калорийность. При этом фотографии блюд выглядят так, что их обязательно захочется приготовить для себя и близких. Разнообразие рецептов впечатляет. Тут и различные салаты и закуски, и супы, и основные блюда, и пироги, и блинчики, и десерты, и многое-многое другое.В самом начале книги есть небольшой курс мастерства по разделке и обработке рыбы, птицы, овощей и фруктов. Книга, как и вся серия, заслуживает наивысших похвал. Скрыть