В книге действительно собрано огромное количество разнообразных рецептов русской кухни. Большинство из них традиционно русские: свекольники, окрошка, уха, щи из крапивы, салат из свеклы и хрена, салат из карасей, грибная икра, пельмени, гусь фаршрованный яблоками и многое многое другое. Но некоторые рецепты явно заимствованы, например вряд ли можно отнести к исконно русской кухне груши в хересе, горбушу с кокосовой стружкой, миндальные уголки с бананами, салат из курицы с ананасами и пр.
Рецепты разделены на основные разделы:
1. Салаты и супы
2. Основные блюда
3. Десерты и сладкие напитки
4. Дополнительные рецепты (соусы, желе, тесто, квас и пр.)
Издание шикарное, отличается высоким качеством полиграфии, бумага плотная, глянцевая обложка. На каждом развороте представлены три рецепта, каждый сопровождается пошаговой инструкцией и иллюстрациями конечного продукта. Все фотографии выполнены в очень высоком разрешении и выглядят крайне аппетитно.
Книга прекрасно подойдет и для подарка. Скрыть

Такую книгу не стыдно подарить даже заядлым кулинарам со стажем. Это шикарное издание отличается высоким качеством полиграфии, бумага плотная, глянцевая обложка. Каждый рецепт сопровождается пошаговой инструкцией и иллюстрациями: фотографиями пошаговыми и конечного продукта. Все фотографии выполнены в высоком разрешении и выглядят очень аппетитно, хотя некоторые из них не несут какой-то особой информации, например фотографии процесса смешивания продуктов или нмазывания коржей, это как-то уж совсем для начинающих, а книга нацелена на более продвинутых пользователей.
В книгу входят самые разнообразные рецепты приготовления тортов: бисквитные, суфле, песочные, слоеные, с ягодами и фруктами, шоколадом и оехами, с затейливыми способами оформления и украшения.
Книгу очень приятно держать в руках. Скрыть