Книга замечательная и полезная, много интересного я узнала из этой книги. Для тех, кто посещает рестораны-находка. Мне, как ресторанному завсегдатаю было полезно узнать, что существует 4 мишленовских критерия:
- кухня
- винная карта
- сервис
- атмосфера
А ресторанным хамством являются: цены в евро (правда их, по-моему, уже нигде нет), обвес в тарелке и отсутствие выбранного вина.
Самое интересное, что по большей части, кормят нас оказывается не свиными ребрышками в апельсиновом соусе и не базиликовым супом, а добавкой глутамат натрия и обработка ВСЕХ блюд этой добавкой для придания им аппетитного вкуса и запаха - норма для заведений, где счет за ужин на двоих без вина уже больше 5000.
А, еще, автолюбителям на заметку: оказывается неподалеку от каждого популярного ресторанчика в пятницу-субботу вечером стабильно стоит машина ГИБДД дабы остановить какого-нибудь нетрезвого гражданина... Впрочем, это скорее плюс, чем минус, а то мало что ли по пьяни аварий-то бывает и людей гибнут!
Прилагаю фото: Скрыть