Вся книга состоит из множества простых рецептов, в список ингридиентов которых входит творог. Рецепты подразделяются на закуски и салаты,первые, вторые блюда, запеканка, гренки, изделия из теста и десерты.
Книга на сероватой бумаге, страницы не просвечивают, фото нет, очень редкие чёрно-белые иллюстрации.

В начале книги рассматриваются желирующие вещества типа агара, желатина, карлука. Далее идут правила использования желатина в блюдах. Даются определения холодца, ланспика, мусса, майонеза, заливного и студня. Основную часть книги занимают рецепты, которые, действительно, очень разнообразны. Продукты используются в основном традиционные для России. Неплохое бюджетное пополнение в домашнюю кулинарную библиотеку.

Издание на слегка сероватой бумаге, шрифт нормальной высоты.

Первые развороты книги для ознакомления с содержанием.

Книга на сероватой слегка шершавой бумаге, шрифт достаточно крупный, каждая страница украшена виньетками. Переплёт достаточно крепкий, что немаловажно для книги в 500 страниц. На фото несколько разворотов подряд.