НОВОСТИ
ОБ ИЗДАТЕЛЬСТВЕ
КАТАЛОГ
СОТРУДНИЧЕСТВО
ПРОДАЖА КНИГ
АВТОРЫ
ГАЛЕРЕЯ
МАГАЗИН
Авторы
Жанры
Издательства
Серии
Новинки
Рейтинги
Корзина
Личное пространство
 
Поиск
Корзина
Товаров:
0
Цена:
0 руб.
Логин (e-mail):
Чужой компьютер
Пароль:
Забыли пароль?
Рецензии покупателей
Личное пространство
Доставка
Оплата
Как заказать
Рецензии покупателя
Найдено:
3
, показано
3
, страница
1
18.11.2018 10:56:47
WindInTheDunes
(рецензий:
15
, рейтинг:
+298
)
Я очень рада, что переиздали эту замечательную книжку-панораму из детства. Однако, для меня, есть существенный минус: не знаю зачем и почему, но издательство изменило текст оригинального издания 1984г. Просветите, откуда взялось это "А собачка только лает, ничего не помогает"? Когда собачка явно "с помелом" и помогает даже на илл. Шеваревой Т.? Про сороку тоже не понравилось, в сравнении со старым изданием. Фото издания 1984г. прилагаю.
Рейтинг рецензии:
+30
21.11.2018 21:51:10
WindInTheDunes
(рецензий:
15
, рейтинг:
+298
)
martina777, нет, эта книга является русским изданием книги Bourke Street Bakery: All Things Sweet: Unbeatable recipes from the iconic bakery by Paul Allam, David McGuinness, выпущенной, на сколько я могу судить, в ноябре 2018г.
Эксмо, слава Богу, сохранило оригинальное оформление. Осталось понять, насколько грамотный переводчик и редактор работали над этой книгой.
Прикрепляю изображение оригинального издания.
Рейтинг рецензии:
+12
04.07.2015 20:22:05
WindInTheDunes
(рецензий:
15
, рейтинг:
+298
)
Книга объемная, большая и увесистая: 26х30, толщина 4см! Бумага плотная, мелованная. Каждая страничка с рецептом цветная, белых страниц в книге нет. Присутствует закладка ляссе.
Книга состоит из рецептов японской, китайской, марокканской, индийской, британской, французской, испанской, итальянской кухни.
Главы: закуски; супы и салаты; основные блюда; на скорую руку; семейная классика; разносолы для гостей; овощи; паста и рис; лучшее в мире; домашние десерты; шикарная выпечка; чатни, соусы,...
Дальше
Книга объемная, большая и увесистая: 26х30, толщина 4см! Бумага плотная, мелованная. Каждая страничка с рецептом цветная, белых страниц в книге нет. Присутствует закладка ляссе.
Книга состоит из рецептов японской, китайской, марокканской, индийской, британской, французской, испанской, итальянской кухни.
Главы: закуски; супы и салаты; основные блюда; на скорую руку; семейная классика; разносолы для гостей; овощи; паста и рис; лучшее в мире; домашние десерты; шикарная выпечка; чатни, соусы, тесто и компания; тематический указатель.
О рецептах.
в рецептах порадовал подбор и системность, например, за рецептом фарша из креветок сразу идет рецепт равиоли с креветками и вонтоны с креветками - и не надо искать и ломать голову что бы с ним такое приготовить.
Каждая глава начинается либо с простых рецептов либо с основ (домашняя паста, ароматизированная паста, варка пасты).
Ингредиенты в рецептах, как и следовало ожидать, варьируются от самых простых до откровенной экзотики. Сами рецепты делятся по тому же принципу.
В книгу включено много классических рецептов мировой кухни (луковый суп, гуакамоле, киш лорен, лазанья болоньезе, пицца маргарита, буйабес, сабайон, тирамису, панна котта, сконы, черничные мафины, чизкейк и тд и тп.)
В каждом рецепте приводится совет по сервировке/варианты приготовления/с чем подавать/хитрости приготовления и предварительная подготовка.
А самый информативный раздел - это чатни, соусы, тесто и Ко! Чего там только нет! Есть даже рецепты приготовления панира, греческого йогурта, и смеси специй Гарам масала!
Как резюме, книга будет полезна всем, независимо от опыта. Это действительно настоящая школа.
Если хотите приобщить подрастающего ребенка к кулинарии, то с этой книгой эта ответственная задача будет вам по силам (не поверите, тут есть даже рецепт яйца всмятку!). А если решите порадовать семью чем-то эдаким - пожалуйста - та же книга вам в помощь. Ну и о том, что это отличный подарок, говорить, наверное, не имеет смысла.
Также, если вас заинтересовал этот визуальный курс, хочу обратить ваше внимание на следующие книги той же тематики:
- Быстро и просто. Шаг за шагом (http://www.labirint.ru/books/381438/)
- Выпечка шаг за шагом (http://www.labirint.ru/books/381439/)
- Азиатская кухня шаг за шагом (http://www.labirint.ru/books/419898/)
- Итальянская кухня. Шаг за шагом (http://www.labirint.ru/books/416543/)
Скрыть
Рейтинг рецензии:
+6
© 2025,
Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и
популярные книги
в интернет магазине "Лабиринт"