Эта книга о русской кулинарии 20 века, серьезное фундаментально исследование. Первая часть книги – «кулинарно-хронологическая» - начинается с питания в дореволюционной России и заканчивается девяностыми годами. Вторая часть - «кулинарно-тематическая» и именно ее Похлебкин не успел полностью закончить, собираясь еще немного доработать некоторые главы. Но, это конечно же счастье, что эта книга существует. Похлебкина читаешь всегда как увлекательный роман и я люблю его безмерно, поэтому рекомендую с легким сердцем всем интересующимся историей кулинарии и историей России в 20 веке, несколько приятных вечеров будут обеспечены.

По самой книге – большой формат, чуть-чуть больше чем А4. Белая плотная бумага, нормальная яркость шрифта и он не мажется. Четыре цветные вклейки на несколько страниц на мелованной бумаге. Супер-обложка, ляссе. В книгу вложен плакат. Скрыть

Приятно держать в руке энциклопедию, написанную нашими учеными, а непереводную. Она рассчитана на средний школьный возраст, но порекомендую ее и взрослым, которые уже подзабыли школьную программу. Многое стирается с годами из памяти и вспомнить о строении земной коры или о том, что такое «конские широты» мне было интересно. Написано хорошим языком, не заумным, но и не простейшим, как это часто бывает. Очень информативно, множество иллюстраций и качество печати тоже достойное. Бумага мелованная, тонкая, но рваться не будет. Скрыть