Скажу сразу, что была очень наслышана об этой книге, много позитивных отзывов от знакомых, поэтому решила приобрести. Уже после прочтения вступительного слова получила большое удовольствие, язык живой, как будто бы вступаешь в дружеский диалог, как-то тепло на душе становится. “The Sopranos” не просто про рецепты, это даже некая экскурсия, путешествие в другую культуру. Автор настолько искренне и увлечённо рассказывает о своей семье, истории, что сильно вовлекаешься в повествование. Особую атмосферу создают ретро-фото, карточки с интервью, просто восхищение! Если говорить о самих рецептах, то они оригинальны не только по своей сути, но и даже в классификации. У каждой главы есть свой автор) Уже попробовала ригатони с брокколи, честно вам скажу, что ни одна паста по вкусу не сравнится! Очень нежно и сытно получилось. Но на удивление ингредиенты простые, опыта в готовке большого не надо. Так что книга не только для гастрономического удовольствия, но и для души! Спасибо большое авторам! Скрыть

Книга просто замечательная! Сомневаетесь брать ли? Да, да и еще раз да! Признаться честно, я сама купила ее первоначально из-за рецепта киша с лососем и брокколи (он просто восхитителен!), но потом уже более подробно все изучила и поняла, насколько полезная и ценная эта книга в целом! Моя история «в поисках рецепта вкусного киша» началась с того момента, как я попробовала его в «Штолле», пирог был очень вкусный, но часто есть в пекарне выходило не по карману. Тогда первым делом я отправилась во всезнающий гугл искать этот самый рецепт, но оказалось не все так просто. Вкус все равно получался не тот, либо тесто разжевать сложно, либо рыба и брокколи не пропекаются нормально, а сами инструкции выглядели более, чем абстрактно. Мне надоело, решила поискать нормальную книгу от эксперта своего дела и нашла «Пироги и компанию». Отлистала до рецепта с кишем, увидела четкий и понятный алгоритм приготовления, решила приобрести. Все опробовала уже в тот же день, сказать, что киш получится просто вкусный, ничего не сказать ничего! Аромат стоял на весь дом, получилось даже лучше, чем ожидала! Но не кишем единым, как говорится. В книге очень много сладких пирогов (сливовый, яблочный, апельсиново-миндальный, королевская ватрушка и т.д.), несладких из овощей, которые смогут заменить полноценный обед, пирогов, булочек. Всего насчитала более 50 рецептов! Самое главное, что они и правда простые, в среднем около 5 ингредиентов, без мороки и головной боли можно что-то приготовить. Кстати, в начале книги есть полезные советы по тому, как хранить выпечку, работать с тестом и т.д., я все прочитала, много нового подчерпнула! Книга супер, мне нравится! Скрыть

Очень уютная и по-домашнему написанная книга, приобрела ее для бабушки, она у меня любительница приготовить что-нибудь вкусненькое! Как раз у нас на даче в этом году большой урожай овощей, девать просто некуда, все рецепты переделали… Теперь наконец-то будем пробовать что-то новое! Надо сказать, что оформление у книжки очень красивое, приятная наощупь матовая обложка, мелованные страницы с яркими фотографиями. Решила полистать и посчитать количество рецептов: их больше 50, это тоже впечатляет! То есть покупаешь не просто красоту, чтобы поставить на полку, но и реальную пользу. Огромный плюс, что сами ингредиенты простые: картошка, помидоры, свекла, капуста, тыква и т.д. Точно найдешь если не на своей грядке, то в магазине. Можно сказать, что книга написана для обычной российской семьи, а не для избалованных богачей с их деликатесами, как это часто бывает. Еще мне понравились классификация в содержании и крупный и читабельный шрифт. Для моей бабули будет очень удобно прочитать и разобраться, где что искать. Тарты и киши отдельно, пироги, пирожки и галеты тоже в своей главе, также есть оладьи, драники, лепешки, хлеб, сладкое и многое другое. Книжка точно не на один раз! Советую! Скрыть

Я считаю, что книга «Запечь за 30 минут» - настоящая находка для тех, кто хочет поесть вкусно и сытно, но не может выделить много времени на готовку! Оберегаю ее как зеницу ока после покупки, стоит на кухне теперь, заглядываю без преувеличений каждый день. Рецептов много и они разные, очень удобная навигация по ним: выбираешь в зависимости от ситуации. «Ужины на неделе»- самые простые и быстрые, чтобы в будние дни не тратить драгоценное время на готовку, чаще всего пока пробуем их. Есть ещё «Любимые семейные рецепты», они подходят как взрослым, так и детям, так как они не только вкусные, но полезные и несложные в приготовлении (автор пишет, что даже с детьми можно эти блюда сделать). Также если вы любитель заготовить все заранее и взять еду с собой на работу, то в книге есть отдельная глава «Готовим для ланчбокса». Так что можно найти идеи практически на любые случаи жизни! Если надо подготовиться к романтическому ужину или накормить толпу гостей, или просто побаловать семью чем-то интересным на выходных, то здесь вы все найдете! При активном использовании я сама освоила только малую часть всего ее потенциала)) По времени уходит и правда не более 30 минут, при том, что я не бегаю и не скачу по кухне, так что это не какой-то там продажный ход, все по факту. По деньгам ингредиенты довольно бюджетные, ненакладные, продукты не деликатесы, которые не достанешь, в любом магазине у дома легко можно приобрести. Для меня это тоже огромный плюс! В общем очень советую, книга точно не будет пылиться, пользы море! Скрыть

Уже больше года подписана на Дашу,
за это время успела пройти ее онлайн-школу Vegan School, получить множество полезностей в постах и сторис, теперь могу с уверенностью сказать, что ее блог - просто кладезь для тех, кто хочет или уже перешёл на вегетарианство! Конечно, можно сказать, что подобных блогеров сейчас много и она одна из тысячи таких же, но я не соглашусь, ее я выделяю отдельно! У неё есть своя особая позиция по поводу веганства, для неё это не просто тупое следование современным трендам, ущемление себя, а образ жизни, который выражается не просто в питании, но и поведении в целом. И она этим и заряжает! Системностью и последовательностью! Поэтому и решила в дополнение приобрести книгу «Путешествие в мир веганской кулинарии». Как человек, который погружён в ее инстаграм-контент, могу сказать, что даже тем, кто знаком с Дашей, будет очень интересно. Всего в книге больше 50 рецептов, 90% из них я открыла для себя только в этой книге! Ингредиенты простые, всем знакомые овощи или фрукты, но блюда выходят очень необычные, но самое главное вкусные. Если вы думаете, что веганство - это скучно, однообразно и уныло, то эта книга точно разрушит ваши стереотипы! Здесь и завтраки, и салаты, и супы, горячее, выпечка, напитки, так что по этой книге можно вполне и застолье организовать! Плюс в начале книги есть гайд по тому, как выбрать или создать свой новый рецепт исходя из того, что у тебя есть в холодильнике, считаю, что это отличный подход в условиях экономии времени и денег! Также Даша делится лайфхаками по тому, как покупать ингредиенты и какой инвентарь лучше использовать.
Так что в целом, книжечка очень содержательная, не бойтесь переходить на вегетарианство, и если вы все ещё этого не сделали, но хотите, то «Путешествие в мир веганской кулинарии» - ваш верный помощник!!! Скрыть