Книга понравилась. Все очень подробно описано. Сначала экскурм в историю "красной" рыбы. Следом описывается метод пошаговой разделки рыбы. Затем идут рецепты. После каждого рецепта полезные советы или альтернативный вариант приготовления. В уголочке выделено место "Для записей", что тоже очень удобно.
Перед каждым рецептом указывается на сколько порций, сколько времени занимает процесс подготовки к горячей обработке и сколко непосредственно само приготовление. Рецепты необычные, очень вкусные, например: салат из семги с киви, или стейки из семги с томатной сальсой. Дуаю, что книга будет интересная и начинающим хозяюшкам, и тем, кто имеет некоторый опыт. Скрыть