Можно ли сохранить здоровье, опираясь на принцип подсчета калорий в соответствии с базальным метаболизмом? Можно ли поддерживать организм без животного белка, содержащего большое количество незаменимых аминокислот? Можно ли есть необработанный коричневый рис и муку, сделанную из него?
Конечно, и раньше проводилось много исследований натуральных сырых овощей на содержание в них витаминов, клетчатки, ферментов и т. д., но профессор Кода первым изучил, как правильно, в каком количестве и какого качества следует есть продукты, и показал нам их целебные свойства на своем опыте. Кроме того, не могу не отметить усилия всех членов исследовательской группы, полностью посвятивших себя работе.
Например, в этой книге описан случай Нобуко Сакатани, боровшейся с раком груди. Каждый из исследователей неустанно следил за ее состоянием и прислушивался ко всем изменениям в ее организме.
Считаю нужным также сказать, что все свидетельства об эффективности сыроедческой диеты, которые вы встретите в этой книге, являются подлинными.
Лечебную вегетарианскую диету подвергают критике, говоря, что она не соответствует общепринятой культуре питания, вызывает стресс и социальные проблемы. Но у людей, испытавших ее на себе, есть чем парировать на все подобные замечания. Скрыть

Быстрицкая была сильной личностью со своими принципами. В военные годы она заботилась о раненых в госпитале, работала санитаркой. Однажды Элину Авраамовну во время учебы в институте хотели исключить из комсомола и сдать билет, который она получила на фронте. Тогда за девушку вступился куратор и все обошлось.
«Сестра однокурснику оплеуху отвесила за то, что он ей в ухо из свистульки свистнул перед самым выходом на сцену. Тогда целое политическое дело сфабриковали, ярлыков навешали, обвинили в зазнайстве, чуть ли не в космополитизме. Лина не знала, что такое космополитизм, тем более сионизм, ей на собрании объяснили, что это антисоветская политика, которую проводят евреи», — вспоминает тот случай Шегельман. Скрыть