Книжку интересно почитать - неплохой краткий обзор проблемы лишнего веса. А вот качество таблицы калорийности, представленной в ней, весьма спорное. Проблемы две: неточность и неполнота данных.

Пример неточности - калорийность яиц. В таблице даны следующие данные: Яйцо куринное 1 шт. Вес 60 г. 156 Ккал. Открываем википедию, смотрим "яйцо куринное". 155 Ккал на 100 г. Ошибка почти в 2 раза.

Другой пример - калорийность мяса. В книге калорийность мяса дана на 150 г: Печень говядины, 150 г, 87 ккал. Почки говядины, 150 г, 59 ккал. Грудинка говядины, 150 г, 405 ккал. Почему такой странный вес - 150 г, а не 100? Об этом не слова.

Объясняется все, по-видимому, просто. 150 г сырого продукта. При жарке, варке, тушении вес мяса уменьшается в 1.5-1.6 раз (на самом деле - по разному при каждом способе приготовления). Вот и получается, что 150 г сырого мяса примерно соответствуют 100 г приготовленного мяса.

Еще пример - молочные продукты. Молоко цельное, творог 20%, сливки 10% - присутствуют в таблице по 2 раза, с РАЗНЫМИ значениями калорий. Подозреваю, составитель откуда то скопировал данные, упустив (невзначай) часть информации, вот и получились псевдо-дубли.

Теперь о неполноте. Берем те же молочные продукты, сметану: 25%, 30%, 10%. В других таблицах присутствуют 15% и 40%, здесь нет. Сыры - вего 12 штук. Нет маздама, моцареллы, свали, чедера и других распространенных сортов.

На мой взгляд, для тех, кто занялся точным подсчетом потребляемых калорий, такая таблица будет совершенно бесполезна. Скрыть

Книжка хорошая, будет полезна как для начинающих, так и для опытных врачей. Рассматриваются часто встречающиеся заболевания и даются четкие рекомендации по обследованию и лечению с помощью современных методов. Написана по типу справочника. Пример типичного построения главы.

Глава 23, "Незапланированная беременность". Подразделы:
- клинический случай;
- общие сведения;
- что следует выяснить при сборе анамнеза?
- методы прерывания беременности (хирургические, медикоментозные);
- возможные отдаленные последствия;
- результаты последних исследований;
- заключение;
- список литературы.

Прикладываю фото некоторых страниц. Скрыть