Огромная тяжеленная книга! Рецепты разные: есть общеизвестные типа борща, винегрета (неожиданностью для меня было то, что в борщ при обжаривании свеклы добавляют сахар). Есть более редкие и сложные рецепты, но продукты везде общедоступные. Нашел рецепт "имам баялды - имам в обмороке", этим блюдом потчевали Каменскую в одной из последних книг Марининой. Понравился раздел супов, можно значительно разнообразить домашнее меню, пользуясь продуктами, имеющимися на каждой кухне (суп минестроне, например, или индийский яблочный суп с рисом).
Фотографии сопровождают не каждый рецепт, качество фотографий могло быть и лучшее. Бывает, что глядя на фото, хочется сразу готовить изображенное блюдо, а здесь блюдо хочется готовить после прочтения рецепта, фотографии в этой книге на это желание не влияют. Скрыть