Спешно заказала эту книгу! Мои дети обожают кофе, купили небольшую кофемашину, и подарить им такой атлас - моя и их мечта. Читала о книге в предзаказах на Лабиринте. Огонь, а не книга. И дело не в феерической истории кофейного дерева, которому сотни тысячи лет, не в захватывающем триллере о погоне за этими крохотными зернышками, и даже не в роскошном оформлении, альбомном формате, многочисленных иллюстрациях, тактильной обложке. А в том, что автор подходит к напитку под названием "КОФЕ" как подходит сомелье к вину: кофе столь же многолик по вкусу, столь же раним при плохом приготовлении и подаче.
Умейте выбирать кофе, умейте его готовить и пить, знайте все о нем, - и кофе доставит вам подлинное удовольствие и удовлетворение. В этом идея Кофеологии и ее авторов. Блеск! Скрыть

Согласна с предыдущим отзывом об этой книге, как о подарочном альбоме. Кроме того автор очень поэтично описывает каждое время года, что было в нем в детстве и что помнится всю жизнь. Да, это почти поэтическое издание!
Но нельзя не сказать о нем, как о продуманном замысле, с достаточно подробным рациональным вступлением с описаниями всего необходимого для приготовления хлеба, и предоставлении читателю максимально точной информации о том, что надо и что лучше не делать, когда занимаешься выпечкой. Не говоря уж о качественном описании приготовления каждого блюда, замене одной муки на другую, подсказках, как и где хранить, и еще множества деталей, которые собственно и позволяют удачно все приготовить. Скрыть

Долгожданная новинка в «русской трилогии» Бориса Корчевникова. На одном дыхании прочитала первые две книги: «Имя России», с Х по XV века русской истории, и «Время России», в которой говорится о периоде XVI и XVII века. В новой книге представлено время с XVIII и XIX века. Это время дворцовых переворотов, кровопролитных войн, гонений на церковь. Сердце не раз при чтении сжималось от боли — но очень важно без прикрас знать, через что прошла наша родная страна. Хотя бы для того, чтобы не бояться того, через что мы все проходим сегодня. Несмотря на тяжелую тему, эта книга стала для меня поддержкой и подарила надежду. Скрыть