Какое же счастье, что Линда Ломелино написала вторую книгу! Я даже не знаю, как её комментировать... Качество бумаги и цветопередача на высшем уровне. Фото - бесподобны! Рецепты - простые, понятные, из абсолютно доступных ингредиентов. Разве что, миндальная мука может кого-то смутить. Но вы ведь знаете, что сырой миндаль+столовая ложка сахара+блендер = та самая мука. Позавчера, когда я получила свой экземпляр, сразу же приготовила яблочный крамбл с мёдом и орехами. Очень вкусно! Эту книгу можно с гордостью дарить тем, кто увлекается выпечкой. Мне, вот, никто не дарит... приходится покупать самой)
Книга начинается с вводной части, где подробно описаны процессы работы с тестом. Далее идут разделы: закрытые пироги, крамблы, галеты, открытые пироги, пирожки и тарты, топпинги.
Книга будет полезна любителям вкусной, домашней выпечки.
Рекомендую к приобретению. Скрыть

У меня есть все книги Анастасии Зурабовой. Я люблю готовить по ним, люблю просто в очередной раз полистать, потому что они красивые. Я могу «закрытыми глазами» купить её новую книгу и знаю, что не разочаруюсь.

«Бабушка знает лучше. Блюда моего детства» новое творение от Анастасии. По моему скромному мнению, при всём уважении к трём предыдущим изданиям, это - лучшее!

В книге 6 разделов с рецептами, введение - вступительное слово автора, и основы - достаточно объемный раздел со множеством полезных советов, таблицей мер и весов, правилами работы с различными продуктами.

Что касается рецептов - это на самом деле блюда нашего детства) Всё то, чем кормили нас мамы и бабушки в начале и середине 80-х. Вкусная, уютная, домашняя еда, которая и сегодня не утратила своей актуальности. Особый шарм книги - в её оформлении и фотографиях. Вы,словно, переноситесь в ту эпоху) И это так мило.

Приятная во всех отношениях книга! Благодарю автора за труд!

Классный бонус для читателей - очередная порция этикеток на стр. 11

Больше ничего не буду писать, просто покажу немного фотографий и раззадорю ваш аппетит) Скрыть

Практически 1,5 кг сплошного кулинарного счастья! Я обожаю творчество Кэти, а потому без раздумий купила эту книгу. Да, дороговато, но она того стоит!
Иногда в рецептах встречаются замысловатые ингредиенты, но это же кулинария) меняем одно на другое и готовим с удовольствием) Во всяком случае, я не делаю из этого проблем.

Добавила фото разделов, можно ознакомиться. Все уикенды (Баросс, Дублин, Италия и т.д.) - это не рецепты, а просто красивые фотографии.
В отличии от первой книги, в этой есть содержание рецептов.

Ещё хочу сказать, что я очень часто готовлю блюда из первой книги автора. Всегда вкусные и небанальные рецепты. Уверена, что и эта книга приживется в моем доме. Скрыть

По моему скромному мнению - отличная книга! Качественное издание, верстка, фото. Достаточное количество правильной теории. О рецептах: дается базовое и заварное тесто, далее примеры того, как наполнить и испечь тарталетку. Потом рецепты разных кремов и клафути, крамблов, варенье и желе, фрукты, цитрусовые, шоколад (здесь много ганаша разных видов, трюфели, брауни, карамелизованные орешки, карамель) После- разные десерты типа тарт татен, паннакота, тирамису - и это тоже в виде тарталеток! Ну и завершает книгу тема праздников и как их можно вкусно организовать. Вот и всё. Честно, мне книга понравилась! Интересные рецепты, вполне человеческие ингредиенты, точность в рецептуре, температуре, размере форм. В кондитере это крайне важно. Спасибо автору. Пожалуй, куплю её же книгу о несладкой выпечке. Добавляю немного фото для ознакомления. Скрыть

Оттоленги для меня один из самых любимых шефов, так что никакой объективной оценки от меня не ждите)) Ряд продуктов из книги сложно будет найти в российских магазинах. У него всегда длииииинные описания рецептов и большой список ингредиентов, среди которых множество специй. Именно они делаю блюда особенными. У него своё видение и стиль. Только он (по моему скромному мнению) умеет так увлекательно писать о еде. В общем любите Оттоленги - обязательно покупайте книгу. Остальным рекомендую познакомиться с его бесплатным творчеством в сети, а уж потом решать - нужна ли она вам.
Немного фото для ознакомления. Скрыть