«...Кухня, это в своем роде искусство, которое без руководства и, если нельзя исключительно посвятить ему несколько времени, приобретается не годам, но десятками лет опытности, а этот десяток лет неопытности, иногда, очень дорого обходится, в особенности молодым супругам и, не редко, приходится слышать, как впоследствии, расстройство состояния, а вследствие этого и различные неудовольствия в семейной жизни, приписываются большею частью тому, что хозяйка дома была неопытна и не хотела сама вникнуть и заняться хозяйством...»

Цитату напечатала без «ять». Поначалу читать сложновато. Поскольку текст полностью на дореволюционной грамматике и азбуке. Но уже через пару страниц втягиваешься.
Для меня это не просто кулинарная книга, а возможность окунуться в реалии образа жизни дореволюционного среднего класса в России. Скрыть

Во время чтения книги Павловской А. «От пищи богов к пище людей» обратила внимание на ссылки к «Народная Русь» Коринфского А. А.
Сразу же нашла эту книгу на Лабиринте. Было неожиданно приятно.
Заказала 2 тома. И теперь эта книга в нашей семье для вечернего чтения во время чаепитий. Дело в том, что можно найти главу, которая относится к конкретным датам календаря. Вчера читали про октябрь. Народные праздники, приметы, плюс еще поговорки, пословицы, шутки-прибаутки и все это именно относится к октябрю прям по числам.
Вся соль мудрости русского народа. Опыт поколений наших предков.
Читается и воспринимается легко. Дочь 7 лет с удовольствием слушает. Надеюсь и что-то запоминает)
Книгу нужно читать и перечитывать. Скрыть

Издательство «Карамзин» издает интереснейшие книги в серии «Библиотека Историка».
«Сказание иностранцев о московском государстве» В. О. Ключевского живым русским языком повествует о наблюдениях иностранцев, приезжавших в Московское государство в XV-XVII веках.
“...”У нас служат государю не по-вашему, Сигизмунд!» Поэтому иностранец, приезжавший в Москву, и без особенной наблюдательности, только присматриваясь и прислушиваясь к тому, что происходило и говорилось вокруг него, мог понять значение и размеры власти московского государя. По описанию иностранцев, этот государь стоит неизмеримо высоко над всеми подданными и властью своею над ними превосходит всех монархов в свете» стр. 46 глава III Государь и его двор.

Понятным становится почему именно Москва укрепилась в роли столицы.

Прослеживаются аналогии в традициях управления государством того и настоящего времен.

Рекомендую для обязательного прочтения каждому гражданину России.
Гордиться нужно нашим прошлым! Скрыть