рассмотреть подробнее

Ударная доза шоколада от самого любимого автора в серии Инстакулинария, читать которого - одно удовольствие). В книге кроме рецептов как всегда подробно и доступно: про шоколад и ганаш, о приготовлении бисквитов, чизкейков и кексов. Очень понравилась глава про батончики.

Очень красивые десерты. В качестве красителей - ягоды и овощи.

Книга ооочень понравилась. В выпечке вместо муки высшего сорта используется цельнозерновая, полбяная, рисовая и др. мука, вместо рафинированного сахара – тростниковый и другие натуральные подсластители. При этом в рецептах есть сл. масло, яйца, сметана, т.е. выпечка «оздоровлена», но без фанатизма, и съедобна.

Половина книги - рецепты выпечки и десертов, они понравились. Вторая половина - несладкое, желания что-то приготовить не вызвало.