|
Просто о ферментах. Почему они так полезны?
Жанры:
Книги
/ Нехудожественная литература
/ Медицина и здоровье
/ Популярная медицина
/ Красота и здоровье
Просто о ферментах. Почему они так полезны?
963
руб
Издательство: АСТ
Серия: Код питания Год выпуска: 2024 Страниц: 208 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Иллюстрации: Без иллюстраций Масса: 330 г Размеры: 220x145x15 мм Наличие: Отсутствует
Ирина Ле-Дейген - кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов.
Наталья Клячко - доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии.
Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам утраченные знания по химии и дадут понять, что эта наука - не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут:
- как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды;
- почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным;
- правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно.
Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!
Книги из серии "Код питания" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|