|
Казан, мангал и другие мужские удовольствия
Жанры:
Книги
/ Нехудожественная литература
/ Кулинария
/ Общие вопросы
/ Пищевые продукты и их свойства
Казан, мангал и другие мужские удовольствия
4786
руб
Купить
Издательство: Corpus
Год выпуска: 2020 Страниц: 360 Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная) Оформление: Супер Иллюстрации: Цветные Масса: 1420 г Размеры: 295x190x25 мм Наличие: На складе
Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле за псевдонимом Stalic скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и живет он в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. И никогда не скажешь, что в этом человеке - столько страсти, столько веселого, бурлящего жизнелюбия. Сталик - совершеннейший самоучка, блистательный дилетант, но он действительно потрясающе готовит, замечательно об этой своей готовке пишет и совершенно умопомрачительно фотографирует то, что получается.
Его книга - ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная, и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик, и какова его "жизненная философия".
2-е издание, исправленное и дополненное.
Рецензии(3)
Оставим в стороне диеты и здоровое питание. Да, вкусно (ещё бы - столько жира), да, Сталик - обаяшка, но я не представляю, где купить бараний сальник или необжаренные и несолёные фисташки. Некоторые рецепты требуют сверхусилий по поиску ингредиентов. Баранину автор советует не мыть, поэтому лучше иметь родственника-мясника на центральном рынке, да и вообще лучше жить поближе (совсем поближе) к Узбекистану, в идеале выращивать барашков самому. И конечно, надо очень любить готовку, не говоря уж о...
Дальше
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|