"Хлеб, мучные изделия, крупы и бобовые" - когда хлеб входит в ежедневный рацион, уже не задумываешься, что он на самом деле полезен. Из данной книги узнала о полезных свойствах хлеба, макарон, круп, бобовых. Написано кратко, самая суть, но мне показалось маловато информации...да, к тому же, текст не на полную страницу, есть полупустые места, часто картинки во весь лист. Открыла для себя некоторые рецепты блюд с отрубями и хлебный суп. Понравились таблицы содержания витаминов в хлебобулочных изделиях, крупе, муке и макаронных изделиях, а также содержание минеральных веществ в этих же изделиях. Скрыть