«Мангал» Сталика – музыка на двух струнах – мясо и уголь. Здесь вы не найдете обычного сборника рецептов. Тут творчество, какое мясо выбрать, как солить, сколько держать на мангале и т.д. Книга забита на три части: для новичков, для тех, кому нужна идея и для «профессоров». «Мангал» нужно читать, желательно от и до, каждый рецепт – это не перечень ингредиентов, а толчок для понимания процесса и доставания мангала.В книге очень много нового - и тексты, и фотографии (процентов 80), а старые рецепты просто встали на свое место и понятно, для чего они и как их применять для собственных нужд.
Полиграфия безупречна. Фотографии, как всегда великолепны и вызывают дикий аппетит.
Книга по весу примерно 1 кг, по формату чуть меньше А4, мелованная бумага. На подарочное издание не тянет, но в личной библиотеке должна быть. Скрыть