Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде


Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде
Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде
843 руб 
ID товара: 475800
Издательство: Центрполиграф
Серия: Кулинария
Год выпуска: 2015
Страниц: 159
Тип обложки: Обл. с клапанами
Оформление: Частичная лакировка
Иллюстрации: Черно-белые + цветные
Масса: 166 г
Размеры: 200x126x10 мм
Наличие: Отсутствует
Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть! Вы получите от еды максимальную пользу и удовольствие и при этом насладитесь не только ее вкусом, но также оригинальной текстурой и цветом, если используете в процессе приготовления блюд научные знания и новые ингредиенты, рецепты и кухонную утварь, о которых рассказывает Рафаэль Омонт. Талантливый ученый и смелый новатор создал уникальную книгу, из которой можно почерпнуть много полезных и интересных сведений о так называемом "молекулярном" подходе к кулинарии, позволяющем добиться удивительных результатов как в высокой кухне, так и в домашних кулинарных экспериментах.

Рецензии

(2)

Иллюстрации к "Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде"






 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"