Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Кондитер. Учебное пособие. ФГОС


Кондитер. Учебное пособие. ФГОС
Кондитер. Учебное пособие. ФГОС
1023 руб  Купить
ID товара: 558528
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2021
Страниц: 315
Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление: Частичная лакировка
Иллюстрации: Черно-белые
Масса: 254 г
Размеры: 207x135x15 мм
Наличие: На складе
Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для учащихся учреждений среднего профессионального образования. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера. 5-е издание.

Рецензии

(1)

Иллюстрации к "Кондитер. Учебное пособие. ФГОС"






 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"