Товаров: 0
Цена: 0 руб.
Логин (e-mail):  
Пароль:   Забыли пароль?

Повар. Учебное пособие


Повар. Учебное пособие
Повар. Учебное пособие
477 руб 
ID товара: 574918
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2018
Страниц: 250
Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Оформление: Частичная лакировка
Иллюстрации: Без иллюстраций
Масса: 244 г
Размеры: 206x135x16 мм
Наличие: Отсутствует
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. "Технология продукции общественного питания". Кроме тою, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить. 2-е издание.

Рецензии

(2)

Иллюстрации к "Повар. Учебное пособие"






 
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"