Петра Пахомова, читаю очень давно в ЖЖ. Поэтому, когда прошел анонс книги - сразу же сделал предварительный заказ. Согласен, что в ЖЖ большинство блюд есть. Но то интернет. А тут полностью структурированный, практически справочник по изготовлению колбас, рулетов, сосисек, билтонга, паштетов и много другого. Уделено место понятной и интересной теории. А каждый рецепт сопровожден отличной фотографией! Отдельно хотелось бы сказать про качество книги. Твердая суперобложка, глянцевые страницы, красочные фотографии. Это поистине нужная книга. для тех, кто хочет перейти в питании от вредных полуфабрикатов к действительно полезным колбасам итп))) Да, бывает и такое. Одним словом советую!!! Скрыть