|
Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище
Жанры:
Книги
/ Нехудожественная литература
/ Медицина и здоровье
/ Популярная медицина
/ Популярная анатомия и физиология
Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище
580
руб
Купить
Издательство: Ломоносовъ
Серия: Луч Год выпуска: 2018 Страниц: 272 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Иллюстрации: Черно-белые Масса: 416 г Размеры: 210x155x18 мм Наличие: На складе
Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме.
Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках.
Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия - это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.
Покупают вместе с "Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище"Книги автора Кенжеев Бахыт Шкурулаевич, Образцов ПетрКниги из серии "Луч" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|