|
Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пос. ФГОСОрганизация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пос. ФГОС
976
руб
Издательство: Кнорус
Год выпуска: 2019 Страниц: 210 Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная) Иллюстрации: Без иллюстраций Масса: 372 г Размеры: 217x155x16 мм Наличие: Ограничено
Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Иллюстрации к "Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пос. ФГОС"