|
Территория сладостей. Торты, пряники, конфеты![]() Территория сладостей. Торты, пряники, конфеты
1787
руб
Издательство: АСТ
Серия: Инстаеда Год выпуска: 2020 Страниц: 144 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Иллюстрации: Цветные Масса: 666 г Размеры: 263x205x13 мм Наличие: Ограничено
Авторы этой книги – признанные мастера пряничного искусства. Они победители престижных кондитерских конкурсов, основатели онлайн-школы по росписи пряников, создатели восхитительных пряничных скульптур, при виде которых вырывается "Вау!". А ведь всего пять лет назад топ-менеджеры Николай Гагарин и Артем Валентинов вообще ничего не знали о кондитерском деле. За эти годы они стали не просто профессионалами, а настоящими творцами, за чьими работами следят не только коллеги по цеху, но и почти 200 тыс. подписчиков страницы @gift_cookies в Instagram. Сегодня в их портфолио также авторские версии по мотивам признанных десертов и начинок и, конечно, оригинальные рецепты из шоколада. Своими открытиями они щедро делятся в этой книге. И, разумеется, научат всех желающих пряничному искусству. Читателей также ждет приятный сюрприз – бесплатные ссылки на 12 самых популярных мастер-классов авторов по приготовлению и росписи пряников.
|
||
© 2025, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
На самом деле вариант исполнения книги очень красивый, прекрасный подарок, хорошая глянцевая бумага, красивые картинки из инстаграм. А теперь о недостатках книги с практической точки зрения:
1. Если вы ждёте различных пряничных рецептов, чтобы наконец-то найти "тот самый", то вам это вряд-ли удастся т. к. рецептов всего то 3 штуки. Далее идут способы украшения пряников. Понятно, что айсинг это совершенно разные техники для разной плотности смеси, но... Дальше
На самом деле вариант исполнения книги очень красивый, прекрасный подарок, хорошая глянцевая бумага, красивые картинки из инстаграм. А теперь о недостатках книги с практической точки зрения:
1. Если вы ждёте различных пряничных рецептов, чтобы наконец-то найти "тот самый", то вам это вряд-ли удастся т. к. рецептов всего то 3 штуки. Далее идут способы украшения пряников. Понятно, что айсинг это совершенно разные техники для разной плотности смеси, но выписывать на отдельные страницы "пряник на палочке" с объяснениями о том, что пряник должен быть только что из духовки и не худее чем 7 мм, на мой взгляд достаточно было бы эту информацию вынести в советы.
2. Очень много про роспись пряников айсингом, это действительно полезно, но мне не понравилось не соответствие более крупной картинки к способу нанесения рисунка, который показан более мелкими иллюстрациями "где-то сбоку".
3. Очень много ошибок по тексту. Ощущение что её писали в телефоне с Т9 на коленке.
В целом впечатление хорошее, но книга прямо очень худенькая. Большинство советов можно посмотреть у мастеров на ютуб или инстаграм в свободном доступе. Скрыть