|
Русская печь. Семья. Деревня. Счастье![]() Русская печь. Семья. Деревня. Счастье
1380
руб
Купить
Издательство: ХлебСоль
Серия: Кулинарное открытие Год выпуска: 2020 Страниц: 128 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Оформление: Частичная лакировка Иллюстрации: Цветные Масса: 512 г Размеры: 250x200x14 мм Наличие: На складе
Книга фермера и фуд-блогера Ольги Стрижибиковой «Русская печь» знакомит нас с одной из самых актуальных эко-традиций.
Чем хороша печная кулинария? Своей простотой. Не нужны ни специальные знания, ни владение особыми технологиями. Печь все делает сама. Для того, чтобы готовить, обязателен только один навык: уметь ее топить. Технология приготовления еды в модном су-виде и печи похожи: томление при невысоких температурах с максимальным сохранением пользы и вкуса.
Приготовление печи процесс долгий, но совершенно не требующий постоянного вашего присутствия. Он для ленивых: пока печь топится, подготовить ингредиенты, потом убрать в печь и почитать книгу в саду или лечь спать. Чтобы через несколько часов или утром получить ароматный пряный суп-пюре из моркови или гречневую кашу с грибами прямо с пылу-с жару.
Вы будете удивлены, но в русской печи можно приготовить как блюда актуальной кухни — например, ростбиф или конфи из утки, — так и деревенские специалитеты типа бульона из петуха и с пирожками с брынзой или зельца из свиных голов. Любители здорового питания откроют для себя ассорти из запеченных корнеплодов, суп-пюре из кабачков с мятой и кресс-салатом и песто из чесночных стрелок.
А если вы еще не обзавелись печью, все эти блюда можно готовить и в обычной бытовой духовке!
Рецензии(1)
В этой книге мне особенно понравилось содержание и стиль изложения историй, но художественное оформление фотографий, на мой взгляд, получилось не совсем интересным, можно было бы сделать более красивые коллажи, так как автор и вся ее дружная семья - очень эмоциональные и талантливые люди. Тексты написаны очень искренне, от сердца. Автор просто молодчина!!! Настоящая русская крепкая семья. Рецепты все реальные не только для русской печки, о чем автор неоднократно говорит в описании, с той лишь...
Дальше
Книги из серии "Кулинарное открытие" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|