Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет

Жанры: Книги / Нехудожественная литература / Туризм. Путеводители. Транспорт / Заметки путешественников

3818 руб

ID товара: 774384

Издательство: ХлебСоль

Автор: Иден Кэролайн

Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Год выпуска: 2021

Страниц: 288

Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Иллюстрации: Цветные

Масса: 938 г

Размеры: 260x180x27 мм

Наличие: Ограничено

Книга "Черное море. Маршруты и рецепты" — совершенно новый формат, сочетающий в себе повествование о путешествиях и книгу рецептов. Кэролайн Иден путешествует из Одессы в Бессарабию, Румынию, Болгарию и Черноморский регион Турции, изучая взаимосвязанные кулинарные культуры. Автор знакомит нас с еврейским столом Одессы, встречается с последней рыбачкой Болгарии, рассказывает о наследии русских эмигрантов в Стамбуле, а также о многом другом.

Рецензии

(1)

13.04.2021 18:27:09

Savushka (рецензий: 113, рейтинг: +634)

Благодаря Кэролайн Иден, посвятившей целую книгу странам черноморского побережья, я смогла познакомиться с удивительной историей и наивкуснейшей кухней Юга! Сказать, что мне понравилась книга – ничего не сказать! Сама мысль о том, что каждый рецепт имеет свою историческую/культурную основу восхищает! И вот вместо обычных маринованных грибов, ты ешь те самые грибы, о которых писал Гоголь, или готовишь мороженое, которым восхищался Марк Твен!
Эту книгу можно читать не только ради рецептов, но и... Дальше

Рейтинг рецензии: +2

все (8)...

Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"