|
Домашняя ферментация
Жанры:
Книги
/ Нехудожественная литература
/ Кулинария
/ Специальная кулинария
/ Консервирование. Домашние заготовки
Домашняя ферментация
971
руб
Купить
Издательство: ХлебСоль
Серия: Кулинарное открытие Год выпуска: 2021 Страниц: 96 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Иллюстрации: Цветные Масса: 455 г Размеры: 253x203x13 мм Наличие: На складе
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.
Книги из серии "Кулинарное открытие" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Константин Жук очень умело и доступно рассказал, что комбуча – это тот же чайный гриб, просто не из банки с устрашающим грибом, похожим на что-то страшное, а полезный и вкусный напиток который называется «комбуча»! Но все решает именно подача, за которую книге «домашняя ферментация» можно ставить лайки! Я даже показала пару рецептиков своей... Дальше
Константин Жук очень умело и доступно рассказал, что комбуча – это тот же чайный гриб, просто не из банки с устрашающим грибом, похожим на что-то страшное, а полезный и вкусный напиток который называется «комбуча»! Но все решает именно подача, за которую книге «домашняя ферментация» можно ставить лайки! Я даже показала пару рецептиков своей бабуле, которая добрых 60 лет квасит капусту! Она тоже заинтересовалась, и теперь это НАША с бабулей книга :) Скрыть