Книга просто замечательная! Сомневаетесь брать ли? Да, да и еще раз да! Признаться честно, я сама купила ее первоначально из-за рецепта киша с лососем и брокколи (он просто восхитителен!), но потом уже более подробно все изучила и поняла, насколько полезная и ценная эта книга в целом! Моя история «в поисках рецепта вкусного киша» началась с того момента, как я попробовала его в «Штолле», пирог был очень вкусный, но часто есть в пекарне выходило не по карману. Тогда первым делом я отправилась во всезнающий гугл искать этот самый рецепт, но оказалось не все так просто. Вкус все равно получался не тот, либо тесто разжевать сложно, либо рыба и брокколи не пропекаются нормально, а сами инструкции выглядели более, чем абстрактно. Мне надоело, решила поискать нормальную книгу от эксперта своего дела и нашла «Пироги и компанию». Отлистала до рецепта с кишем, увидела четкий и понятный алгоритм приготовления, решила приобрести. Все опробовала уже в тот же день, сказать, что киш получится просто вкусный, ничего не сказать ничего! Аромат стоял на весь дом, получилось даже лучше, чем ожидала! Но не кишем единым, как говорится. В книге очень много сладких пирогов (сливовый, яблочный, апельсиново-миндальный, королевская ватрушка и т.д.), несладких из овощей, которые смогут заменить полноценный обед, пирогов, булочек. Всего насчитала более 50 рецептов! Самое главное, что они и правда простые, в среднем около 5 ингредиентов, без мороки и головной боли можно что-то приготовить. Кстати, в начале книги есть полезные советы по тому, как хранить выпечку, работать с тестом и т.д., я все прочитала, много нового подчерпнула! Книга супер, мне нравится! Скрыть