|
Технологические основы производства мяса крупного рогатого скота
Жанры:
Книги
/ Нехудожественная литература
/ Естественные науки
/ Сельское хозяйство
/ Животноводство
Технологические основы производства мяса крупного рогатого скота
1551
руб
Издательство: Лань
Серия: Животноводство Год выпуска: 2021 Страниц: 120 Тип обложки: обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем) Иллюстрации: Черно-белые + цветные Масса: 134 г Размеры: 200x130x7 мм Наличие: Ограничено
В учебном пособии освещены вопросы современного состояния мясного скотоводства в РФ, его проблем и перспектив развития; дана характеристика мясным породам и типам крупного рогатого скота, разводимым в нашей стране; рассмотрены основные технологические решения, применяемые при производстве говядины в молочном и мясном скотоводстве; приведены количественные и качественные показатели оценки мясной продуктивности, факторы, на нее влияющие, и требования к крупному рогатому скоту, предназначенному для убоя.
Учебное пособие предназначено для подготовки студентов бакалавриата аграрных высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Зоотехния" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза". Издание будет полезно магистрантам, аспирантам, преподавателям и практическим работникам отрасли животноводства.
Книги из серии "Животноводство" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|