|
Молочное дело. Учебное пособие для вузов
Жанры:
Книги
/ Нехудожественная литература
/ Естественные науки
/ Сельское хозяйство
/ Животноводство
Молочное дело. Учебное пособие для вузов
2260
руб
Издательство: Лань
Серия: Животноводство Год выпуска: 2021 Страниц: 384 Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная) Иллюстрации: Черно-белые Масса: 384 г Размеры: 207x134x21 мм Наличие: Ограничено
В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки "Зоотехния", профиль подготовки "Технология производства продуктов животноводства", квалификация (степень) "бакалавр сельского хозяйства". Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие может быть полезно как студентам, так и работникам сельскохозяйственных предприятий по производству молока. Также пособие окажет помощь в проведении анализа качества специалистам малых форм бизнеса.
Книги из серии "Животноводство" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|