|
Borago. Coming from the South
Жанры:
Книги
/ Книги на иностранном языке
/ Книги на иностранных языках
/ Книги на английском языке
/ Нехудожественная литература на английском языке
/ Кулинария. Ремесла
Borago. Coming from the South
10861
руб
Издательство: Phaidon
Серия: Art Cookbooks Год выпуска: 2017 Страниц: 288 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Оформление: Тиснение серебром Иллюстрации: Черно-белые + цветные Масса: 1738 г Размеры: 295x255x30 мм Наличие: Ограничено
Chef Rodolfo Guzman serves a dynamic, wildly imaginative tasting menu at his acclaimed Santiago restaurant Borago, using only native Chilean ingredients - often reinventing his courses mid-service. The book combines his fascinating narratives about Chilean geography and ingredients, his never-before-published notebook sketches of dishes and creative processes, and gorgeous landscape and food photographs that introduce readers to the distinctive pleasures of Chilean culture and cuisine. This is rounded off by Guzman's selection of 100 savoury and sweet recipes exclusively chosen from the menu at Borago.
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|