|
Patisserie Maison. The step-by-step guide to simple sweet pastries for the home baker
Жанры:
Книги
/ Книги на иностранном языке
/ Книги на иностранных языках
/ Книги на английском языке
/ Нехудожественная литература на английском языке
/ Кулинария. Ремесла
Patisserie Maison. The step-by-step guide to simple sweet pastries for the home baker
9918
руб
В корзине
Издательство: Ebury Press
Год выпуска: 2014 Страниц: 224 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Иллюстрации: Цветные Масса: 980 г Размеры: 254x195x21 мм Наличие: Ограничено
Richard Bertinet's new definitive, accessible guide to making patisserie at home
Patisserie, the art of the maitre patissier, is the most admired style of baking in the world and requires the highest level of skill. In this new book master baker and bestselling author Richard Bertinet makes patisserie accessible to home bakers.
Richard effortlessly guides you through challenging techniques with step-by-step photography and over 50 easy-to-follow recipes for the most revered and celebrated biscuits, sponges, meringues, tarts, eclairs and other classic desserts. With Richard's expert help, you will soon be creating authentic sweet tarts, bavarois, galettes, macarons and mousses.
With creations including lavender and orange eclairs, gateau Saint Honore, tarte tropizienne, Paris brest and cassis kir royal mousse, Patisserie Maison opens up the world of divine sweet creations to novices as well as more experienced cooks.
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|