|
Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый деньЛучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день
1516
руб
Купить
Издательство: ХлебСоль
Год выпуска: 2023 Страниц: 96 Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон) Иллюстрации: Цветные Масса: 490 г Размеры: 247x190x11 мм Наличие: На складе
Несмотря на увещевания диетологов, большинство из нас все-таки любит сладкое. У издательства "Эксмо" для сладкоежек хорошие новости: с книгой фуд-блогера Елизаветы Романовой "Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день" можно есть то, что любишь, без чувства вины и опасений за фигуру и здоровье. Елизавета собрала рецепты всеми любимых классических тортов, пирожных, глазированных сырков, мороженого и других десертов, заменив излишне калорийные ингредиенты на более легкие. Не беспокойтесь, они остались такими же вкусными! Хотя в большинстве нет глютена, сахара и сливочного масла. И, тем более - никаких искусственных красителей и ароматизаторов. Автор заботится о белковой и витаминной ценности, заменяя масляные крема, белую муку зерновыми смесями, а также использует по максимуму пользу орехов, фруктов и полезных ингредиентов. В этой книге вы найдете разные варианты замен и добавок и скоро сами сможете заменять в рецептах то, что вам не подходит или не нравится.
Список названий похож на меню кондитерской: "Наполеон", "Шварцвальдский лес", "Монастырская изба", Фрезье, виноградный торт с крем-муссом Сабайон, черничный и яблочный кремовые пироги, трюфели манго-апельсин, глазированные сырки, брауни - в общем, все, что вы любите. Причем в книге есть рецепты как простые, для начинающих, так и многосоставные, для искушенных кулинаров, как на каждый день, так и для праздничных торжеств, чтобы каждый мог порадовать себя и близких и сохранить здоровье!
|
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|
Технологически рецепты не сложные, продукты доступные
Есть и минусы:
Качество изображений местами не очень, на цветных страницах текст с ингредиентами не контрастный, видно его плохо даже вблизи.
В большинстве рецептов не указан размер формы.
И есть ещё некоторые моменты, которые не нравятся. Я что не падаю в обморок от слов... Дальше
Технологически рецепты не сложные, продукты доступные
Есть и минусы:
Качество изображений местами не очень, на цветных страницах текст с ингредиентами не контрастный, видно его плохо даже вблизи.
В большинстве рецептов не указан размер формы.
И есть ещё некоторые моменты, которые не нравятся. Я что не падаю в обморок от слов «сахар» и «масло» и не считаю их не натуральными (на обложке подчеркивается, что сладости абсолютно натуральные, чему противопоставлено не ясно, может промышленным). Не считаю замену сахара белого на фруктозу или сахзам супер-полезным мероприятием. Но иногда считаю калории с целью поддержания веса.
Книга заявлена, как сборник рецептов сниженной калорийности. Но калорийность не указана ни для одного рецепта. Снижение достигается, полагаю за счёт замены масла на сливки, сахара на ксилит и эритрит. Автор пишет, что не считает калории, а все замены для полезности и легкости? Я сильно сомневаюсь, что жирные сливки прямо таки на порядок полезнее масла. Текстуры легче - да. Мое мнение, что заявления о полезности и натуральности - маркетинговый ход.
Итог знакомства с книгой - попробую некоторые рецепты. Но как книгу именно рецептов со сниженной калорийностью, вряд ли буду использовать. Скрыть