|
Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. УчебникСпециальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник
5904
руб
Издательство: Лань
Серия: Пищевые производства Год выпуска: 2023 Страниц: 504 Тип обложки: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная) Иллюстрации: Черно-белые Масса: 765 г Размеры: 245x175x28 мм Наличие: Ограничено
В учебнике обобщены и систематизированы методики расчета основных параметров ведущих машин, аппаратов и биореакторов, предназначенных для производства продуктов питания.
Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям «Технологические машины и оборудование» и «Проектирование технологических машин и комплексов».
Книги из серии "Пищевые производства" |
||
© 2024, Издательство «Альфа-книга»
Купить самые лучшие и популярные книги в интернет магазине "Лабиринт"
|