Книга понравилась. Рецепты просты в приготовлении из вполне доступных продуктов. Книга разделена на разделы по видам мяса - говядина, телятина, егнятина, свинина и субпродукты. Есть рецепты соусов к блюдам - каждый сопровождается картинкой. В конце книги есть рекомендация какое вино подать к блюдам из этой книги. Бумага матовая, картинки сочные и аппетитные. Такую книгу не стыдно подарить друзьям или коллегам. Прикрепила несколько фото внутренних страниц.

Соглашусь с предыдущем отзывом, что в книге описана "высокая кухня" и не все продукты найдешь в обычном супермаркете. НО, многие специи можно заменить или вообще обойтись. А вот сами идеи рецептов вполне доступны, вкусны и даже оригинальны. К каждому рецепту есть фотография конечного блюда. Книга подарочного варианта, удобного формата для использования. Рекомендую всем, кто действительно любит разные вкусности из мяса!