Это моя вторая книга известного американского журналиста, писателя и путешественника Марка Курлански. В книге представлено много интересной информации о молоке, молочных продуктах, культурологическая информация о странах связанных с молоком. Также есть различные рецепты, весьма экзотичные, которые связаны с молочными продуктами: крем-суп из висконсинского сыра, старый пекинский имперский сыр, рухамийя, морковная халва, доминиканская батида де лечоза, масала-чай и многое другое. Очень рекомендую эту книгу к прочтению и изучению!
Прилагаю фотографии для ознакомления с книгой + содержание Скрыть