Книга является прекрасным собранием рецептов европейской и французской кухни. Здесь около сотни рецептов, которые не только расписаны и разделены по темам, но также имеют предыстории и советы по приготовлению. Автор уделяет внимание и теории: есть разделы про ингредиенты, про оборудование. Помимо рецептов здесь есть и истории от автора с замечательным юмором и прекрасными фотографиями. Эта книга всегда поднимает мне настроение, я всегда найду здесь интересный рецепт мяса или торта. Вы не пожалеете о ее покупке. Скрыть

Очень понравилась книга. У меня есть "Сладкая жизнь в Париже" и потому вопрос не стоял, покупать или нет "Мою парижскую кухню". Конечно, покупать! Нравится отношение Дэвида Лейбовица к трудностям и сюрпризам парижской жизни, нравятся его рецепты. Особых сложностей при готовке не возникает. Да, не все продукты купишь в ближайшем магазине. Да, нужно найти вкусное и качественное сливочное масло. И, конечно, французские сыры - это французские сыры, заменить их равноценно не удастся. Но всё равно, рецепты не сложные, продукты, в принципе, доступные, удовольствие от процесса и результата - гарантировано. В книге заявлено 100 рецептов (не пересчитывала,
но верю), фото красивые и информативные, их много, рецепты описаны очень подробно, сама книга большая, качественная, в моем представлении - идеальная кулинарная книга от профессионала. Это не инстакулинарки со списанными друг у друга рецептами и пафосными фудфото. Это совсем другой уровень. Лучше иметь одну такую книгу, чем десяток книг от блогерш, пользы и удовольствия несравнимо больше. Рекомендую увлечённым кулинарией людям. Скрыть