У данной книги очень честное название: шпаргалка. Т.е. список тезисов и цитирование различных книг, разбитое по темам. Похоже на курсовую работу студента кулинарного колледжа. В конце даже список литературы есть. Отсюда отсутствие единого стиля. К тому же информация в книге часто очень спорная. Как-будто взята из книг советских времен. Например про помидоры сказано, что нужно выбирать только ярко-красные. А как же сорт розовых? Что лимоны должны быть только с тонкой кожицей. А уж способ выбора муки путём сжатия её в комок вообще неприемлем для магазинов. В общем не советую к покупке. Деньги хоть и небольшие, но лучше их добавить к покупке чего-то более существенного и полезного. Скрыть