Для тех, кто увлекается историей кулинарии. Есть даже поэтапные описания приготовления роллов и нигири. В оригинале книга называется "Дзен суши или история суши от самурая к супермаркету". К Калифорнии отношение только в том, что автор американец, рассказывает историю распространения суши в США. Но при этом целые главы посвящены эволюции суши в Японии.
Переводчику три с натяжкой (нет литературного перевода, явный подстрочник). Очень четко видны конструкции английского языка. 90% предложений начинается с подлежащего, сказуемого. Остальные 10% с дополнения места.
Качество бумаги, печати хорошее. Скрыть