Покупка этой книги -- определенно одно из лучших событий в жизни нашей семьи! Я очень хочу, чтобы мои дочки научились готовить и не боялись экспериментировать. Поэтому часто покупаю детские кулинарные книги. Чаще всего это просто перечень рецептов, не более. Пробовали готовить, но получалось не очень вкусно.

Эта книга идеальная для начинающих! Тут описаны все основные техники, в самих рецептах есть сноски с указанием страницы, где более подробно описаны выполняемые действия.
Часто в рецептах написано, что можно поменять, как попробовать сделать по другому. Фотографии и оформление книги на высоте. Сразу хочется попробовать приготовить.

Рецепты очень интересные и все получаются сногшибательно!
Эта книга перевод американской книги The Complete Cookbook for Young Chefs. Бестселлер на амазон. Есть еще книга по выпечке из этой же серии. Очень надеюсь, что издательство Аванта переведет эту книгу.

Единственное замечание, к переводу. В Америке все рецепты обычно указывают с помощью ложек и чашек. У них продаются специальные наборы ложек для этого. Но не все можно хорошо так измерить. Основная проблема -- сливочное масло указано в рецептах в столовых ложках. А ложками мерить сливочное масло не удобно.
Лучше использовать такое соотношение 1 столовая ложка сливочного масла = 14.8 г.

Я очень советую вам купить эту книгу. Она обязательно вдохновит ваших детей на эксперименты с кулинарией! Скрыть