Очень красивая, изумительно прекрасная книга! Как же хорошо, что есть авторы, пусть зарубежные, которые создают нечто особенное, неожиданное из обычных предметов. Не поспоришь - цветы и хлеб передают наиболее ярко и всеобъемлюще радость жизни! Талант композиции Аннелие Андерссон покоряет, вдохновляет и не дает пройти мимо. Фотографии потрясающие! Это по-настоящему праздничная книга, дивный подарок любителям красоты.
Но для автора рецепты - не второстепенная вещь. Аннелие готовит с детства, от бабушки и мамы у нее любовь к хлебу и выпечным сладким изделиям. Она использует для хлеба любые овощи или ягоды, разумеется вместе с дрожжами, мукой и яйцами). Для последователей безглютеновой выпечки в рецептах предложена замена пшеничной муки на муку сорго или рисовую муку. Это важно, выбор важен. Осенью и зимой Аннелие использует для хлеба и пирогов яблоки и груши, кофе и какао, имбирь и бруснику с клюквой. А весной и летом - чернику, малину, ревень, лимон для свежести. Вот это сочетание композиционных фотографий с блестящими рецептами ставит эту книгу в ряд с альбомами по искусству. Скрыть