Как и журнал "Гастроном", книги выходящие в серии "Книга гастронома", дарят не только и не столько новые рецепты, но прежде всего - воспитывают вкус, философское, внимательное отношение к приготвлению еды как к искусству. Вряд ли книгу "салаты" можно рекомендовать новичку или тому, кто любит по простому, быстренько полить салат майонезом. Скорее, книга для тех, кто уже знает толк в приправах, салатах, не боится списка из 20 ингридиентов, и готов к самым необычным на первый взгляд, сочетаниям продуктов. Как подарок завзятому кулинару - думаю, это лучшее, что можно предложить. Скрыть